Saúde&Ação Consultoria e Assessoria Nutricional




nutricao capa

Mais um amigo a ser apresentado é a clinica Saúde&Ação.
A Saúde&Ação consultoria e assessoria nutricional surgiu através da junção das nutricionistas Vanessa Fujimoto Galves e Erika de Almeida Franceschini, que tinham o sonho de abrir uma empresa na área de nutrição. Ambas estudaram no Centro Universitário São Camilo, e foram colegas de sala e se tornaram grandes amigas, desde o começo da faculdade falavam que quando se formassem iriam abrir um negócio juntas, mas ao se formarem cada uma seguiu para uma área diferente da nutrição.

Depois de alguns anos após adquirirem grande experiência em diversas áreas da nutrição, se encontraram em uma empresa, onde trabalharam juntas, assim na convivência do dia a dia o sonho da faculdade voltou ainda mais forte, porém com uma bagagem consistente para realiza-lo de verdade.

foto erika

Erika se especializou em Nutrição Humana aplicada à Clínica, pelo IMEN e em Gerontologia, pelo HC-FMUSP.

Vanessa

Vanessa se especializou em Fisiologia do Exercício, pela UNIFESP e depois em Nutrição Aplicada á Atividade Física pela USP.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Assim surgiu a Saúde&Ação consultoria e assessoria nutricional, que tem como objetivo prestar serviços especializados em diversas áreas da nutrição, que atendam as mais variadas necessidades de forma personalizada, com a mais alta qualidade, oferecendo soluções e resultados nutricionais rápidos, seguros e eficientes, buscando sempre a preservação do interesse do cliente e paciente.

saude e acao

Os trabalhos oferecidos são:

Assessoria e Consultoria Nutricional

* Avaliação do Estado Nutricional;

* Realização de projetos relacionados à nutrição e qualidade de vida;
* Supervisão higiênico-sanitária, ambiental e pessoal do serviço de alimentação e nutrição, de acordo com às normas da Vigilância Sanitária e da Legislação vigente;
* Elaboração de Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (MBP);
* Implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s);
* Revisão e elaboração de cardápios personalizados;

* Padronização de ficha técnica;

* Treinamento de funcionários (higiene pessoal, ambiental e de alimentos);
* Elaboração de Check-list e de planilhas de controle (custos e desperdícios);

* Rotulagem nutricional

Atuamos em: restaurantes, lanchonetes, padarias, rotisserias, açougues, bares, mercados, escolas, casas de repouso, todas as empresas produtoras e/ou fornecedoras de alimentos.

Atendimento Nutricional Individual e para Empresas

* Reeducação Alimentar;

* Elaboração de cardápios individualizados;

*Avaliação Antropométrica;
*Orientações Nutricionais.

 Conheçam um pouco mais sobre elas:

Por que escolheram essa profissão?

Nós optamos pela nutrição por querer ajudar as pessoas, e por acreditar que a nossa profissão é muito importante para qualquer indivíduo e em diversas circunstâncias da vida deles. Pois como nutricionista podemos prevenir doenças e/ou melhorar e reverter o quadro de pacientes. Trabalhamos em escolas cuidando da alimentação das crianças e cuidando de seu desenvolvimento, em casas de repouso, ajudando nessa fase tão vulnerável, onde encontramos diversas patologias associadas e com isso uma grande deficiência nutricional, revertida com alimentação saudável e suplementos nutricionais, atuamos em qualquer estabelecimento que produza ou forneça alimentos, cuidando de todo processo de produção, manipulação e distribuição, garantindo a qualidade do produto. Estamos presentes e somos indispensáveis em diversos setores.

Quais as motivações do trabalho?

Nós amamos a nutrição, e o que realmente nos motiva é o crescimento da procura das pessoas pelo nosso trabalho, pois estão valorizando cada vez mais o que fazemos, tanto para consultas visando a reeducação alimentar, como para consultorias em restaurantes, lanchonetes entre outros para garantir a qualidade de seus produtos.

O que vocês mais e menos gostam?

O que mais gostamos no nosso trabalho é poder fazer o que sabemos, aprendendo constantemente, não ter rotina e ter a oportunidade de compartilhar informações e ajudar as pessoas. E o que menos gostamos é da má interpretação sobre alguns temas e a desvalorização da área.

O que pretende passar nesse canal?

Queremos apresentar a Saúde&Ação consultoria e assessoria nutricional para as pessoas e mostrar um pouquinho do nosso trabalho. Nesse canal daremos dicas de alimentação, falaremos de assuntos atuais (dietas da moda, produtos que dizem ser milagrosos, entre outros) e comentaremos as noticias que estão na mídia, referentes a nutrição.

Contato

saudeeacao@gmail.com

11 984883914 / 11 999728374

facebook.com/saudeeacaonutricao

2 thoughts on “Saúde&Ação Consultoria e Assessoria Nutricional

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